Kamu lagi mencari ide resep ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ceker pedas bumbu woku. foto: Instagram/@eckay.y. Ya sudah saya buat ceker lada hitam.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam lada hitam pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam lada hitam pedas asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis pakai 17 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Sediakan 10-12 ceker ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Siapkan 4 Cabe rawit hijau
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 4 Cabe rawit hijau iris kecil kecil
- Siapkan 1 Batang daun bawang iris kecil kecil
- Ambil 1/2 tomat hijau iris kecil kecil (optional)
- Gunakan 3 sdm saos tiram saori atau 1 sachet saus tiram
- Gunakan 1 sdm lada hitam
- Sediakan 3 sdm kecap manis bango
- Siapkan 1-2 sdt garam (sesuaikan)
- Gunakan 1-2 sdt gula (sesuaikan)
- Sediakan Wijen (optinal)
- Siapkan Minyak zaitun / minyak kelapa untuk menumis
- Ambil Air rebusan ceker
Resep memasak Kepiting asam manis pedas sederhana yang enak. Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula, cabe bubuk, dan segelas air. Tumis sebentar hingga mendidih dan mengental. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar.
Langkah-langkah membuat Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Bersihkan ceker ayam dan rebus ceker ayam selama 10 menit agar kotoran hilang(tanda buih kecoklatan banyak). Buang airnya dan rebus kembali ceker ayam hingga setengah matang atau matang / empuk sesuaikan selera anda.
- Siapakan bahan. Ambil bahan bumbu halus dan blender bumbu halus atau bisa juga dengan ulegan hingga halus. Jika dengan blender tuang minyak zaitun agar dapat membuat bumbu jadi lebih cepat halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun hingga harum dengan api kecil cenderung sedang. setelah harum tambahkan bumbu pelengkap gula,garam,saus tiram, kecap manis, lada. Masak hingga sedikit mengupal lalu tambahkan air rebusan sisa ceker tadi sekitar 100ml atau sesuaikan jk ingin kuah tambahin lagi. Cek rasa.
- Jika rasa sudah oke pindahkan ceker ayam yang baru saja direbus kedalam tumisan. Masak hingga air habis habis. Cek rasa kembali jika sudah oke. Tabur cabe rawit iris dan daun bawang iris dan tomat. Aduk aduk sebentar dan matikan kompor. Setelah itu tabur wijen. Angkat dan sajikan.
Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara. Ceker ayam mengandung nutrisi seperti zat gelatin, asam amino, dan kolagen, di mana ketiga zat tersebut mampu meningkatkan kesehatan gusi. Selain cabai, lada hitam sering digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada makan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
