Sobat sedang memerlukan ide resep usus ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan usus ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Rica-rica usus ayam enak lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Lihat juga resep Usus Ayam Rica - Rica enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan usus ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Usus ayam rica rica menggunakan 18 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Usus ayam rica rica:
- Siapkan 1 kg usus ayam
- Siapkan 30 buah Cabe merah keriting
- Ambil 10 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Sediakan 2 buah Bawang putih
- Sediakan 6 buah Daun jeruk
- Ambil 2 buah Serai
- Gunakan 3 ruas jari Jahe
- Sediakan 3 ruas jari Kunyit
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Santan kara 1 yg ukuran kecil
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 5 sendok makan saori saos tiram
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Campur usus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. e. Tambah jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Ayam rica-rica Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah menyiapkan Usus ayam rica rica:
- Cuci bersih usus sampe 5 x sambil di remas remas.. kemudian untuk menghilangkan bau pada usus nya. Beri perasan jeruk nipis. Setelah itu rebus usus ayam tersebut dengan tambahan air secukupnya lalu masukan daun pandan, daun jeruk, serai,daun salam untuk menghilangkan bau amis pada usus. Rebuslah selama 20 menit setelah itu tiriskan.Lalu cuci lagi usus ayam tersebut sebanyak 2 x pencucian. Kemudian potong usus ayam sampai kecil sesuai selera.
- Kemudian blender bawang merah, bawang putih,cabe merah keriting, cabe rawit merah,kunyit,jahe,lengkuas lalu beri air secukupnya untuk memblender.
- Setelah semua bumbu di blender, masukan minyak goreng sebanyak 5 sendok ke wajan, lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi,masukan usus yang sudah di potong lalu masukan tomat. Kemudian masukan garem, gula,saori saos tiram lalu tumislah. Dan setelah bumbu mulai mengesat, yang terakhir masukan santen kara kemudian aduk rata sampai 10 menit. Lalu usus ayam siap di hidangkan.
Terlebih dahulu rebus usus ayam, garam, dan daun jeruk sampai matang. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
