Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang ala mamaizzan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang ala mamaizzan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang ala mamaizzan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang ala mamaizzan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Padang ala MamaIzzan. Kemarin udh bikin ayam bakar taliwang skrg mau coba ayam bakar kaya di warung padang , buat lidah saya udh enk sama kaya di warung padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang ala mamaizzan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar Padang ala MamaIzzan menggunakan 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang ala MamaIzzan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6-8 (boleh 1 ekor. Bebaskanlah)
- Gunakan Bumbu kasar :
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah rawit merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Garam, lada bubuk, penyedap secukupnya(saya masing2 1 sdt)
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 65 ml santan kara + 250 ml air
- Gunakan Bahan halus:
- Siapkan 3 sdm cabe merah giling halus
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Ambil 1 sdm bawang putih halus
- Siapkan 1 1/2 sdt jahe halus
- Ambil 1 sdt kemiri halus
- Gunakan 2 cm kencur di kupas lalu ulek halus
- Gunakan 1 1/2 sdm kunyit halus
Resep Caramel Frappuccino ala Kafe, Dijamin Ketagihan! Resep Telur Dadar Padang, Makan Jadi Tambah Berselera Resep Dendeng Batokok Khas Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah! Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang ala MamaIzzan:
- Ayam cuci bersih,lalu taburi garam dan perasan jeruk lemon,diamkan 30 mnt
- Siapkan minyak utk tumis bahan halus kurleb 3sdm, masukan bahan halus, sereh, lengkuas,daun salam, daun jeruk, dan rawit merah, tumis sampai harum
- Sambil masukan garam, lada, penyedap dan gula pasir, aduk rata.
- Setelah harum, masukan santan perlahan, dan masukan ayam(sebelumnya ayam sudah di bilas dr air lemon dan garam ya).
- Aduk rata, sambil tes rasa,sekiranya ada yg kurang tambahnya gula pasir dan garam ya.
- Ungkep ayam sampai santan mengental dan kuah agak menyusut.
- Masak sampai ayam empuk, setelah ayam matang, ayam di tiriskan di piring,lalu kuah dipisah. Diamkan 1 jam sampai dingin(tdk panas lagi)
- Siapkan bakaran(boleh teflon),jika menggukan bakaran arang, sblm menata ayam di bakaran, ayam direndam dengan kuah gulai td tp satu2,lalu di tata di bakaran, lalu bakar dan di bolak balik sampai matang(cukup).sajikan
- Jika menggunakan teflon, jgn rendam ayam dlm kuah gulai, tapi ketika teflon di panaskan dan ayam di taro,ayam hanya diolesi kuah gulainya aja pke kuas atau sendok perlahan lahan, bolak balik sampai matang(cukup), sajikan.
- Nikmati dgn lado hijau/sambel mentah/sambel goreng(bebas) dan gulai nangka (next saya bikin resep gulai nangka/ gulai kapau padang ya) 😊😘🙏
- Selamat mencoba 🙏😊
Selain pada rasanya, kenikmatan ayam bakar juga terletak pada aromanya. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang ala MamaIzzan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
